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“Los dos guerreros más poderosos son la paciencia y el tiempo”

LEO TOLSTOY

GRAND PÈRE

El viñedo es antiguo, se sembró en Villa Bastías con clones Dijon en el año 1993. La parcela Grand Père es sombreada, lo que permite obtener vinos con delicados frutos rojos, alta acidez y mineral. La parcela Grand Mère recibe más sol, obteniendo vinos con taninos sedosos. La vinificación es tradicional y suave para estos delicados vinos. Los rendimientos son extremadamente bajos en ambos sitios debido a la edad del viñedo.

VILLA BASTIAS, TUPUNGATO, VALLE DE UCO – 1120 MSNM (3675 feet elevation)

”Grand Père es una de las parcelas que siempre nos llamó la atención desde que comenzamos la selección de plantas y trabajar con distintos porcentajes de racimo enteros. La elaboración en cada añada es distinta, pero tenemos lineamientos que seguimos año a año".

- Roy Urvieta, winemaker Domaine Nico

PERFIL DE SUELO PARCELA GRAND PÈRE

Primera capa: 0.50 m de suelo arcilloso con grava en superficie.
Subsuelo: Piedras redondas aluvionales cubiertas con piedra caliza.

NOTAS DE CATA

Intensos frutos rojos, acidez media-alta. Taninos finos y sedosos. Final largo.

FICHAS TÉCNICAS

202220212020

UCO VALLEY | MENDOZA | ARGENTINA

DOMAINENICO

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